Η διατροφή MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), βρέθηκε να μειώνει την άνοια και τη μείωση των νοητικών λειτουργικών όσο μεγαλώνουμε.

Αυτή αποτελεί ένα συνδυασμό της Μεσογειακής διατροφής και της δίαιτας DASH που είναι εξειδικευμένη για τους υπερτασικούς (λιγότερο αλάτι και περισσότερα φαγητά με Κάλιο και Ασβέστιο).

Η διατροφή MIND πιθανώς λειτουργεί μειώνοντας την φλεγμονή και τις ελεύθερες ρίζες (οξειδωτικό stress) στο σώμα και ιδίως στον εγκέφαλο. (δες πιο κάτω)

Πριν από 3 μέρες ανακοινώθηκε στο Παγκόσμιο συνέδριο Εγκεφαλικών στο Los Angeles ότι όσοι ακολουθούν αυτή τη διατροφή, ότι ακόμη και μετά από εγκεφαλικό, έχουν βραδύτερο ρυθμό μείωσης των νοητικών λειτουργιών.

http://abstractsonline.com/pp8/#!/4464/presentation/11423

Σύμφωνα με τη διατροφή MIND, συνιστάται να:

# Τρώμε πράσινα λαχανικά (π.χ. σπανάκι, μαρούλι κλπ.) τουλάχιστον 6 φορές τη βδομάδα και μη αμυλώδη λαχανικά τουλάχιστον μια φορά τη μέρα.

# Τρώμε μούρα όλων των ειδών (Berries π.χ. blueberries, raspberries and blackberries) και ιδίως φράουλες τουλάχιστον 2 φορές τη βδομάδα.

# Τρώμε όσπρια (όλα τα είδη) τουλάχιστον 3 φορές τη βδομάδα.

# Τρώμε ξηρούς καρπούς, άψητους και ανάλατους, τουλάχιστον 5 φορές τη βδομάδα.

# Χρησιμοποιούμε σχεδόν μόνο ελαιόλαδο στο μαγείρεμα και τη σαλάτα.

# Τρώμε αναποφλοίωτους σπόρους τουλάχιστο 3 φορές τη μέρα (π.χ. καστανό ρύζι, ψωμί και μακαρόνια ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης, κινόα).

# Τρώμε ψάρια και ιδίως τα λιπαρά, (ΟΧΙ τηγανητά) τουλάχιστον 1-2 φορές τη βδομάδα. (π.χ. σαρδέλες, σκουμπρί κλπ.)

# Τρώμε κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς πέτσα (ΟΧΙ τηγανητά) τουλάχιστον 1-2 φορές τη βδομάδα.

# Πίνουμε κρασί ιδίως κόκκινο, 1-3 ποτηράκια οι άντρες και 1-2 οι γυναίκες, τη μέρα.

Σύμφωνα με τη διατροφή MIND, αποφεύγονται:

# Τηγανιτά  και Γρήγορο φαγητό (λιγότερο από 1 φορά τη βδομάδα).

# Τυρί (λιγότερο από 1 φορά τη βδομάδα).

# Βούτυρο, Μαργαρίνη και Υδρογονωμένα (στερεοποιημένα) λάδια.

# Ζαχαρώδη Προϊόντα και Ζαχαροπλαστικής, λιγότερο από 4 φορές τη βδομάδα.

# Κόκκινα κρέατα (βάζουν και το χοιρινό σ’ αυτά), λιγότερο από 3 φορές τη βδομάδα.

# Οι μερίδες δεν πρέπει να είναι μεγάλες και επιπλέον χρειάζεται συστηματική άσκηση, π.χ. βάδισμα, τουλάχιστον 15 χιλιόμετρα τη βδομάδα διαιρεμένο σε 3-7 φορές.

# Επίσης, όσο είναι δυνατόν, αποφεύγουμε το άγχος και προσπαθούμε να γελούμε με τους φίλους μας.